hot
new
אמרונה דלה ולפוליצ'לה 'קורטה ג'יארה', אלגריני

אמרונה דלה ולפוליצ'לה 'קורטה ג'יארה', אלגריני

זמינות: קיים במלאי
₪179.00

תאור

אמרונה מרוכז ומפוקס, יבש ומאוזן. עשיר בארומות פרי ואדמה ובעל מורכבות מיוחדת המוקנית לו בתהליך ייצורו. מעולה לצד מנות בשר צלוי, ברווז בתפוזים או מנות קדירה בסגנון טאג'ין צפון אפריקאי.

הענבים נבצרים לארגזי פלסטיק קטנים ומאווררים, ומועברים למרכז הייבוש של היקב לייבוש טבעי בשיטת הפאסיטו הייחודית שבה מיובשים הענבים לאחר הבציר. רק לאחר כ-4 חודשים של ייבוש, במהלכם הענבים איבדו מעל 40% מנפחם, הענבים מרוסקים והיין תוסס במכלי פלדה מבוקרי טמפרטורה. הוא משביח 15 חודשים בחביות, מחציתן גדולות מאלון סלובני ומחציתן באריק צרפתיות. ו-6 חודשים נוספים בבקבוק. סוכר שארי נמוך מ-3 גרם לליטר. 

מכרמים שונים באזור, בהרכב קרקעות מגוון. גיל הגפנים הממוצע 31 שנה. בציר ידני בלבד. 


דגם: 90a849a9af5977687196d6b8920c1976

תכונות היין
כשרות אין
זני ענבים ברובו קורבינה (70%) עם רונדינלה.
מקור איטליה- טוסקנה
טמפרטורת צריכה 16°-18°
נפח בקבוק 750

מוצרים קשורים