עגלת קניות
סל הקניות שלך ריק
כאן הקנייה בטוחה
קנייה בטוחה
-
אתר מוצפן
-
דף התשלום מאובטח
-
חנות ישראלית. משלוחים מישראל
קנייה בטוחה
פמיטאז' אינספייר.טפרברג
750 מ"ל
₪7.87 ל 100 מ"ל
זמינות: קיים במלאי
₪59.00
תיאור
ענבי הדבוקי הגיעו ליקב בשעות הצהריים המוקדמות לאחר שנבצרו ידנית, והוכנסו מיד לסחיטה עדינה ומהירה על מנת לקבל תירוש ענבים לבן איכותי. סחיטה זו נעשתה באווירת חנקן למניעת תהליכי חמצון ופגיעה באיכות.
תירוש הענבים שניסחט הועבר למכלי נירוסטה מקוררים ל-24 שעות לצורך הפרדה בין התירוש הצלול ובין המשקעים. לאחר שפייה של התירוש הצלול מעל המשקעים הוספו השמרים והחלה תסיסה אלכוהולית בטמפרטורה של כ12 מעלות צלזיוס לטובת שמירת הארומות ולמשך של כ-שלושה שבועות.
ענבי הסוביניון בלאן נבצרו גם הם בבציר ידני ואילו ענבי הגוורצטרמינר נבצרו באופן מכני בשעות הלילה כשבועיים מאוחר יותר .
שלושת היינות עברו תהליכי ייצור דומים.
לאחר מספר טעימות של פנל הטועמים של היקב הורכב הבלנד הסופי
היין לא עבר תסיסה מאלולאקטית כדי לשמור על רעננותו ופריכותו.
| דגם: | 1fc3d7fec5c645277cf3ce335ffab77c |
| תכונות היין | |
| כשרות | יש |
| זני ענבים | 55% ענבי דבוקי, 25% ענבי סוביניון בלאן, 20% ענבי גוורצטרמינר |
| מקור | דבוקי נבצר מחלקה ותיקה מאזור זכרון יעקב, הסוביניון בלאן נבצר מגוש עציון והגוורצטרמינר מרום הרי השומרון, בציר ידני בשעות הבוקר ומכני בשעות הלילה |
| טמפרטורת צריכה | 6°-8° |
| נפח בקבוק | 750 |