היין
בצבע ארגמן סגלגל מבריק, בעל ארומות פרי אדום ושחור טרי, סיגליות, פלפל, מעט
וניל ועשבי תיבול ים תיכוניים. זהו יין בעל רעננות חיונית ומורכבות טובה. גוף
בינוני מאוזן וסיומת פירותית נעימה, הקריניאן תורם ליין צבע עז ופרי עשיר, הסירה
לפירותיות ולפרחוניות והקברנה פרנק לפרי שחור תיבול וכן לגוף ולמבנה.
הקריניאן
והגרנאש מכרמים בוגרים ללא השקייה, בהדליית גביע במורדות הכרמל; הסירה והקברנה
פרנק ממרום הגליל בגובה 700 מ'.
| תסיסה
במכלי פלדה מבוקרי טמפרטורה, היין משביח כעשרה חודשים בחביות, רובן 300 עד 500
ליטר. |
|
|