היין
בעל צבע רובי-שחור ארגמני ואטום. זהו יין עצמתי ועמוק המפגין קשת של ארומות
אופייניות לזן הקריניאן כשזיף שחור, רימון בשל פטל, פרחוניות ומעט אדמתיות.
בטעימה הוא בעל מבנה אינטנסיבי, עשיר ומאוזן, עמוק ובעל רעננות תומכת. ילווה
היטב מנות בשר כבש ובקר מתובלות, ובעיקר קבב איכותי, גבינות קשות עזות טעם.
מקור
הענבים מכרמים בוגרים באזור בנימינה. הגפנים מודלות בשיטת גביע, ללא השקייה
וביבול נמוך מאד.
| ויניפיקציה
קלאסית ליין אדום, השבחה של כ-16 חודשים בחביות אלון צרפתי בנות 500 ליטר. |
|
|