"/>
מוצר נוסף בהצלחה

פלם קברנה סוביניון רזרב

זמינות: קיים במלאי
₪199.00

תיאור

כרמים: ענבי הקברנה סוביניון גדלים בכרמים דישון ובן זמרה שבגליל העליון. כרמיםאלו מלווים את הקברנה סוביניון שלנו בסדרת רזרב כבר למעלה מ 20 שנה והם מאופייניםביבולים נמוכים לדונם ואיכויות פרי גבוהות.

בציר: הענבים נבצרו עם עלות השחר,בבציר ידני וסלקטיבי, תוך הקפדה על ניקיון פרי מוחלט.

תהליך הייצור: עם הגעתם ליקב עוברים הענבים תהליך ריסוק והפרדה מהשדרות וממשיכיםיחד עם הקליפות למיכלי תסיסה. היין תוסס 20-25 יום במכלי נירוסטה, בטמפרטורהממוצעת של26-28 מעלות צלסיוס תוך כדי ערבוב הנוזל עםהקליפות לשם מיצוי טעמי פרי וריכוך הטאנינים. לאחר סחיטה ומספר שפיות , עובר הייןלהתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי במרתפי היקב.

יישון: התיישנות בת  12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות (50%)ובנות שנה (50%). 



דגם: 91719361b61415ddba6d45d4cfa00897

תכונות היין
כשרות יש
זני ענבים 92% קברנה סוביניון בשילוב 6% סירה המעניקים לנו את התיבול והפרי הסגול,1% פטי ורדו ו-1% מלבק המעניקים תיבול ורעננות.
מקור ישראל-הרי יהודה
טמפרטורת צריכה 16
נפח בקבוק 750