הייןבעל צבע רובי-שחור ארגמני ואטום. זהו יין עצמתי ועמוק המפגין קשת של ארומותאופייניות לזן הקריניאן כשזיף שחור, רימון בשל פטל, פרחוניות ומעט אדמתיות.בטעימה הוא בעל מבנה אינטנסיבי, עשיר ומאוזן, עמוק ובעל רעננות תומכת. ילווההיטב מנות בשר כבש ובקר מתובלות, ובעיקר קבב איכותי, גבינות קשות עזות טעם.
מקורהענבים מכרמים בוגרים באזור בנימינה. הגפנים מודלות בשיטת גביע, ללא השקייהוביבול נמוך מאד.
ויניפיקציהקלאסית ליין אדום, השבחה של כ-16 חודשים בחביות אלון צרפתי בנות 500 ליטר. |
|
|