הייןבעל ארומות תות אדום טרי, עשבוניות נעימה ומעט פרחוניות האופייניים לזן הגרנאש.בפה הוא מפגין רעננות וחדות עם טעמי פרי נקיים, חדים ומוגדרים היטב. סיומת רעננהונעימה הופכת את היין למלווה מושלם למגוון רב מאוד של מאכלים: פתיחים יםתיכוניים, סושי או אוכל איטלקי.
הענביםנבצרים מוקדם במתכוון בכדי להקנות ליין מקסימום רעננות, פירותיות קלילה ורמתאלכוהול מתונה. ויניפיקציה קלאסית בסחיטה ישירה לרוזה יבש.
מקורהענבים בכרמי בעל ללא השקייה במורדות הכרמל. שני הכרמים מודלים בצורת גביע עלקרקע חרסיתית-גירית עשירה בחלוקי נחל. |
|
|